סלטים - מתכונים בריאים – ליאור קליין - מרכז לתזונה, ספורט ואורח חיים בריא https://www.liorklein.co.il/recipes-category/סלטים/ המרכז לתזונה, ספורט ואורח חיים בריא Sun, 29 Sep 2019 11:29:41 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 https://www.liorklein.co.il/wp-content/uploads/2019/09/favico-48x48.pngסלטים - מתכונים בריאים – ליאור קליין - מרכז לתזונה, ספורט ואורח חיים בריאhttps://www.liorklein.co.il/recipes-category/סלטים/ 32 32 סלט פסטה מקמח מלא ועוףhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%94-%d7%9e%d7%a7%d7%9e%d7%97-%d7%9e%d7%9c%d7%90-%d7%95%d7%a2%d7%95%d7%a3/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%94-%d7%9e%d7%a7%d7%9e%d7%97-%d7%9e%d7%9c%d7%90-%d7%95%d7%a2%d7%95%d7%a3/#respond Wed, 18 Sep 2019 15:41:09 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9499The post סלט פסטה מקמח מלא ועוף appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

סלט פסטה מקמח מלא ועוף

מחליף ארוחת צהריים + מנת שומן בריא מהארוחת ערב
Servings 1 מנות

Ingredients

  • 1/2 כוס פסטה פנה מקמח דורום מלא
  • 1/2 כפית שמן זית
  • 150 גרם חזה עוף
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם

לסלט:

  • 1/2 כפית שמן זית
  • 1 יחידה פלפל אדום
  • 1/2 יחידה פלפל צהוב
  • 4 יחידות עגבניות שרי חצויות
  • 1/4 יחידה בצל סגול פרוס דק
  • 1 כף חומץ בלסמי
  • 1/2 כפית מיץ לימון
  • 1 חופן עלי פטרוזיליה שלמים
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם

Instructions

  • מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מעבירים למסננת ומצננים במים קרים. מסננים ושומרים בצד
  • משמנים קלות את חזה העוף, ממליחים ומפלפלים. צורבים את העוף במחבת חמה, שתי דקות מכל צד. מצננים מעט וחותכים לרצועות דקות
  • משמנים מעט את קליפת הפלפלים ומניחים בתבנית במרכז התנור כאשר הגריל העליון דולק לחום מקסימלי. צורבים את הפלפלים כ-20 דקות, עד שהקליפה משחירה חלקית והפלפל מתרכך
  • מוציאים לכלי פלסטיק, סוגרים עם מכסה ומצננים כחצי שעה. מסירים את הקליפה מהפלפלים וחותכים אותם לרצועות דקות
  • מערבבים את כל חומרי הסלט ומגישים
  • בתאבון! 🙂

The post סלט פסטה מקמח מלא ועוף appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%94-%d7%9e%d7%a7%d7%9e%d7%97-%d7%9e%d7%9c%d7%90-%d7%95%d7%a2%d7%95%d7%a3/feed/ 0 סלט בצל, פטריות ופלפליםhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%91%d7%a6%d7%9c-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%91%d7%a6%d7%9c-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d/#respond Wed, 18 Sep 2019 15:37:19 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9495The post סלט בצל, פטריות ופלפלים appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

סלט בצלים פטריות ופלפלים

Servings 1 מנות
Calories 120kcal

Ingredients

  • 1 חבילה פטריות מקופסת שימורים
  • 1 יחידה פלפל אדום גדול
  • 1/2 יחידה בצל לבן
  • 1/2 יחידה בצל אדום
  • 1 כפית רסק עגבניות
  • 1 יחידה שן שום קצוצה דק
  • 1 כפית שמן זית
  • 1 קומץ בזיליקום טרי
  • מלח ופלפל לפי הטעם

Instructions

  • על מחבת טפלון איכותי עם כפית שמן זית מטגנים את הפטריות והבצל כ 5 דקות, מוסיפים את הפלפל חתוך לקוביות
  • מתבלים במלח, פלפל שחור ושום. לאחר כשתי דקות מוסיפים את רסק העגבניות והבזיליקום
  • מגישים חם ובתאבון! 🙂

Notes

טיפ: בכדי להוציא את טעם הלוואי של הפטריות המשומרות, מומלץ להשרות אותן מספר דקות במים רותחים ולספוג קלות עם נייר סופג
יש הטוענים כי קשה להבדיל בינן לבין פטריות טריות לאחר פעולה זו 😉

The post סלט בצל, פטריות ופלפלים appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%91%d7%a6%d7%9c-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d/feed/ 0 סלט שומר וגבינת פטהhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a9%d7%95%d7%9e%d7%a8-%d7%95%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%aa-%d7%a4%d7%98%d7%94/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a9%d7%95%d7%9e%d7%a8-%d7%95%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%aa-%d7%a4%d7%98%d7%94/#respond Wed, 18 Sep 2019 15:31:22 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9491The post סלט שומר וגבינת פטה appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

סלט שומר וגבינת פטה

Ingredients

  • 3-4 יחידות ראשי שומר חתוכים לפלחים או לרצועות
  • 1 חופן כוסברה חתוכה
  • 1 יחידה מיץ מחצי לימון
  • 1 כף שמן זית
  • 1/2 חבילה גבינת פטה 5% מגורדת
  • מלח אטלנטי לפי הטעם
  • פלפל שחור גרוס לפי הטעם

לקישוט:

  • 10-12 יחידות פיסטוקים חתוכים לא חובה

Instructions

  • מערבבים היטב את כל המרכיבים בקערת הגשה
  • מפזרים מעל הסלט את הפיסטוקים החתוכים ומגישים
  • בתאבון! 🙂

Notes

הסלט נשמר מעולה גם ליום המחרת!

The post סלט שומר וגבינת פטה appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a9%d7%95%d7%9e%d7%a8-%d7%95%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%aa-%d7%a4%d7%98%d7%94/feed/ 0 סלט כרובית חיהhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa-%d7%97%d7%99%d7%94/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa-%d7%97%d7%99%d7%94/#respond Wed, 18 Sep 2019 15:26:18 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9487The post סלט כרובית חיה appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

סלט כרובית חיה

Ingredients

  • 1 יחידה כרובית
  • 10-12 יחידות פלפל ירוק חריף חתוך קטן צלוי בחריפות
  • 1 חופן כוסברה
  • 1 יחידה גרידת לימון
  • 1 יחידה מיץ מלימון שלם
  • 1 כף שמן זית
  • מלח אטלנטי לפי הטעם
  • פלפל שחור גס לפי הטעם

Instructions

  • לשטוף היטב את הכרובית או להשרות בקערת מים
  • לשבור לפרחים קטנים את הכרובית
  • להוסיף עגבניות שרי חתוכות לחצי
  • להוסיף כוסברה קצוצה
  • לתבל במיץ לימון, מלח, פלפל וכף שמן זית ולהגיש

Notes

טיפ לשידרוג: אפשר להוסיף גם צנונית.

The post סלט כרובית חיה appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa-%d7%97%d7%99%d7%94/feed/ 0 טאבולה כרובית וגבינה צפתית – סלט מנצח וחופשיhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%98%d7%90%d7%91%d7%95%d7%9c%d7%94-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa-%d7%95%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%a6%d7%a4%d7%aa%d7%99%d7%aa-%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%9e%d7%a0%d7%a6%d7%97-%d7%95%d7%97/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%98%d7%90%d7%91%d7%95%d7%9c%d7%94-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa-%d7%95%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%a6%d7%a4%d7%aa%d7%99%d7%aa-%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%9e%d7%a0%d7%a6%d7%97-%d7%95%d7%97/#respond Wed, 18 Sep 2019 15:22:27 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9481The post טאבולה כרובית וגבינה צפתית – סלט מנצח וחופשי appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

טאבולה כרובית וגבינה צפתית - סלט מנצח וחופשי

Ingredients

  • 1 יחידה כרובית בינונית מחולקת לפרחים גדולים
  • 1 יחידה פלפל אדום פרוס דק
  • 3 יחידה מלפפון גדול קצוץ דק
  • 3 יחידות צנוניות קצוצות דק
  • 1 יחידה בצל סגול קטן קצוץ דק
  • 5 גבעולים סלרי אמריקאי קצוצים דק
  • 1 יחידה לימון
  • 1 צרור כוסברה קצוצה דק
  • 1 צרור נענע קצוצה דק
  • 1 צרור פטרוזיליה קצוצה דק
  • 5 גבעולים בצל ירוק קצוצים דק

רוטב לתיבול:

  • 1 כף שמן זית
  • 1/2 כוס מיץ לימון
  • 1 כפית מלח גדושה
  • 1 כפית דבש או סילאן
  • פלפל שחור לפי הטעם

להגשה:

  • 1 חבילה גבינה צפתית 5%

Instructions

  • מכינים את הסלט: מניחים את פרחי הכרובית בקערה ויוצקים מים רותחים לכיסוי ומשאירים 3 דקות עד שהמים מצטננים, מסננים ומייבשים את הכרוביות
  • מגרדים את הכרוביות על פומפייה גסה ומעבירים לקערה גדולה
  • מוסיפים את שאר מרכיבי הסלט
  • מכינים את הרוטב ומגישים: מכניסים את כל מרכיבי הרוטב לצנצנת עם מכסה ומנערים היטב
  • מוסיפים לסלט את הגבינה, שופכים את הרוטב ומגישים
  • בתאבון! 🙂

The post טאבולה כרובית וגבינה צפתית – סלט מנצח וחופשי appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%98%d7%90%d7%91%d7%95%d7%9c%d7%94-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa-%d7%95%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%a6%d7%a4%d7%aa%d7%99%d7%aa-%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%9e%d7%a0%d7%a6%d7%97-%d7%95%d7%97/feed/ 0 סלט כרוב צבעוני עם תפוחים וגבינה בולגריתhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91-%d7%a6%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%a2%d7%9d-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%91%d7%95%d7%9c%d7%92%d7%a8/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91-%d7%a6%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%a2%d7%9d-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%91%d7%95%d7%9c%d7%92%d7%a8/#respond Wed, 18 Sep 2019 14:56:57 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9477 

The post סלט כרוב צבעוני עם תפוחים וגבינה בולגרית appeared first on ליאור קליין.

]]>  

Print

סלט כרוב צבעוני עם תפוחים וגבינה בולגרית

Ingredients

  • 200 גרם גבינה בולגרית 5% שומן חתוכה גס
  • 2 יחידות תפוח ירוק
  • 1/4 כוס מיץ לימון
  • 1/2 יחידה ראש כרוב אדום פרוס דק
  • 1/2 יחידה ראש כרוב לבן פרוס דק
  • 3 גבעולים בצל ירוק קצוץ דק
  • 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה דק

Instructions

  • חותכים את התפוחים עם הקליפה לגפרורים דקים ומעבירים לקערה גדולה. יוצקים מעל מיץ לימון ומערבבים
  • מוסיפים את הכרובים, בצל ירוק והפטרוזיליה ומערבבים
  • מוסיפים את הגבינה הבולגרית, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומגישים
  • בתאבון! 🙂

The post סלט כרוב צבעוני עם תפוחים וגבינה בולגרית appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91-%d7%a6%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%a2%d7%9d-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%91%d7%95%d7%9c%d7%92%d7%a8/feed/ 0 סלט כרוב וגזר קלhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91-%d7%95%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%a7%d7%9c/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91-%d7%95%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%a7%d7%9c/#respond Wed, 18 Sep 2019 14:52:29 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9473The post סלט כרוב וגזר קל appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

סלט כרוב וגזר קל

Servings 4 מנות
Calories 80kcal

Ingredients

  • 1/2 יחידה כרוב לבן
  • 4 כפות מלח גס לריכוך הכרוב
  • 3 יחידות גזר גדול מגורד
  • 2 כפות מיוקל 5% שומן גדושות
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 2 כפות חומץ
  • 2 שקיות ממתיק מלאכותי
  • קורט מלח לא יותר!

Instructions

  • חותכים את חצי הכרוב לחצי ברוחבו ולפרוסות דקות, מוציאים את כל "הנימים" העבים והשורשים ומניחים את הכל במסננת
  • בכדי לרכך את הכרוב שופכים למסננת את המלח גס, מערבבים ומחכים כחצי שעה, בנתיים מגרדים את הגזר
  • מערבבים את כל המרכיבים לרוטב ושופכים מעל הסלט ומערבבים
  • בתאבון! 🙂

The post סלט כרוב וגזר קל appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91-%d7%95%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%a7%d7%9c/feed/ 0 סלט ירקות צבעוני ברוטב ויניגרטhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a6%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%95%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%92%d7%a8%d7%98/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a6%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%95%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%92%d7%a8%d7%98/#respond Wed, 18 Sep 2019 14:49:49 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9469The post סלט ירקות צבעוני ברוטב ויניגרט appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

סלט ירקות צבעוני ברוטב ויניגרט

מושלם לאירוח!

Ingredients

  • 1 חופן עגבניות שרי
  • 1 חופן עלי בייבי
  • 1 חופן נבטים
  • 1 יחידה עגבניה
  • 2 יחידות מלפפון
  • 2 יחידות גזר קלוף
  • 1/4 יחידה כרוב לבן
  • 1/4 יחידה כרוב סגול
  • 1 חופן פטריות טריות
  • 1 יחידה פלפל צהוב
  • 1 יחידה פלפל אדום
  • 1/2 יחידה בצל סגול

לרוטב ויניגרט:

  • 1 כפית חרדל גדושה
  • 1 יחידה מיץ לימון
  • 1 כף שמן זית
  • מלח לפי הטעם

Instructions

  • שמים בקערה את עלי הבייבי והנבטים
  • חותכים את הבצל, עגבניות והמלפפונים לקוביות
  • קולפים את הגזרים, משליכים את הקליפה וממשיכים לקלוף את הגזרים כך שנוצרים "סרטים" דקיקים
  • פורסים את שני סוגי הכרובים לרצועות דקות
  • חותכים את הפטריות לרצועות
  • פורסים את הפלפלים לרצועות ארוכות

להכנת הרוטב:

  • שמים חרדל ומיץ לימון בקערה קטנה, ממליחים. מערבבים.
  • מזליפים את שמן הזית תוך כדי טריפה
  • מוסיפים את הרוטב לסלט ומערבבים היטב

The post סלט ירקות צבעוני ברוטב ויניגרט appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a6%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%95%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%92%d7%a8%d7%98/feed/ 0 סלט טונה ושעועית ירוקה ברוטב חרדלhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%98%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%95%d7%a9%d7%a2%d7%95%d7%a2%d7%99%d7%aa-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%94-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%97%d7%a8%d7%93%d7%9c/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%98%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%95%d7%a9%d7%a2%d7%95%d7%a2%d7%99%d7%aa-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%94-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%97%d7%a8%d7%93%d7%9c/#respond Wed, 18 Sep 2019 14:43:22 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9461The post סלט טונה ושעועית ירוקה ברוטב חרדל appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

סלט טונה ושעועית ירוקה ברוטב חרדל

Servings 1 מנות
Calories 400kcal

Ingredients

  • 1 חבילה טונה במים מסוננת
  • 2 כוסות שעועית ירוקה צעירה 200 גרם
  • 1 יחידה תפוח אדמה או 3 תפודונים קטנים, מבושלים
  • 2 יחידות שיני שום כתושות
  • 1 יחידה בצל סגול פרוס לחצאי טבעות
  • 1 כוס עלי פטרוזיליה
  • קורט צ'ילי יבש גרוס
  • 1 כף חרדל דיז'ון גרגירים
  • 1 כף חומץ בלסמי
  • 1/2 יחידה לימון עם הקליפה, קצוץ לקוביות קטנטנות
  • 1 כפית דבש לייט
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם

Instructions

  • בסיר מים רותחים עם מעט מלח מבשלים את השעועית כ-4 דקות
  • במקביל מערבבים בקערה דבש, שום, חומץ, לימון קצוץ, וצ'ילי, מעט מלח ופלפל ומערבבים היטב
  • דקה לפני שהשעועית מוכנה מוסיפים למים את התפודים לחימום של דקה, מסננים ומעבירים לקערה כאשר הם חמים (כך הם יספגו יותר טעמים), מערבבים היטב
  • משאירים מכוסה למשך 2 דקות
  • מוסיפים את הטונה, הבצל והפטרוזיליה
  • מערבבים ומתקנים תיבול, במרכז קערה עמוקה מניחים את הסלט בסידור מדורה (בגבעונת כלפי מעלה) ומגישים

Notes

מומלץ להגיש חמים אבל בהחלט ניתן להגיש גם קר

The post סלט טונה ושעועית ירוקה ברוטב חרדל appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%98%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%95%d7%a9%d7%a2%d7%95%d7%a2%d7%99%d7%aa-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%94-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%97%d7%a8%d7%93%d7%9c/feed/ 0 סלט בורגול עדשים וכרוביתhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%95%d7%9c-%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%95%d7%9c-%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa/#respond Wed, 18 Sep 2019 14:33:49 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9452The post סלט בורגול עדשים וכרובית appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

סלט בורגול עדשים וכרובית

Servings 2 מנות

Ingredients

  • 1 כוס בורגול דק
  • 1 כוס עדשים שחורות
  • 1/2 יחידה כרובית בינונית מחולקת לפרחים קטנים
  • 2 גבעולים בצל ירוק קצוץ
  • 25 גרם שקדים קלויים פרוסים
  • 1/2 צרור ארוגולה חתוך גס

לרוטב:

  • 2 כפוץ מיץ לימון טרי
  • 1 כף שמן זית
  • 1 כפית דבש או סילאן
  • מלח לפי הטעם

Instructions

  • מניחים את הבורגול בקערה, יוצקים עליו מים רותחים עד כיסוי וסוגרים את הקערה עם צלחת. מניחים בצד ל-25 דקות ומסננים אם צריך
  • בינתיים שמים את העדשים השחורות בסיר מלא מים. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים 25 דקות. מסננים אם צריך ושומרים חצי מכמות העדשים במקרר, ליום העשירי
  • במקביל, מניחים את הכרובית בקערה גדולה, יוצקים עליה מים רותחים, מכסים, מניחים בצד ל-25 דקות ומסננים
  • מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב
  • מעבירים לקערת הגשה את הבורגול, העדשים והכרובית, מוסיפים בצל ירוק, שקדים וארוגולה, יוצקים את הרוטב מעל ומגישים
  • בתאבון! 🙂

The post סלט בורגול עדשים וכרובית appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%95%d7%9c-%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa/feed/ 0