מתכונים עשירים ברזל – ליאור קליין - מרכז לתזונה, ספורט ואורח חיים בריא https://www.liorklein.co.il/recipes-tag/עשיר-בברזל/ המרכז לתזונה, ספורט ואורח חיים בריא Tue, 29 Oct 2019 15:09:09 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8 https://www.liorklein.co.il/wp-content/uploads/2019/09/favico-48x48.pngמתכונים עשירים ברזל – ליאור קליין - מרכז לתזונה, ספורט ואורח חיים בריאhttps://www.liorklein.co.il/recipes-tag/עשיר-בברזל/ 32 32 דייסת קוואקר צ׳יה קרהhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%93%d7%99%d7%99%d7%a1%d7%aa-%d7%a7%d7%95%d7%95%d7%90%d7%a7%d7%a8-%d7%a6%d7%b3%d7%99%d7%94-%d7%a7%d7%a8%d7%94/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%93%d7%99%d7%99%d7%a1%d7%aa-%d7%a7%d7%95%d7%95%d7%90%d7%a7%d7%a8-%d7%a6%d7%b3%d7%99%d7%94-%d7%a7%d7%a8%d7%94/#respond Tue, 29 Oct 2019 15:05:56 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=10595The post דייסת קוואקר צ׳יה קרה appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

דייסת קוואקר צ׳יה קרה

את הגרסה הקרה והמושלמת הזאת גיליתי דווקא עכשיו כשמתחיל לו החורף. האמת שזה דרש לא מעט ניסויים עד שהגעתי למינון המושלם שמשלב את הקראנצ׳יות של הצ׳יה, המתיקות של המייפל והנימוחות של הקוואקר. והסוד שהופך את המתכון הזה ללהיט אמיתי הוא שמסתתרת לה בפנים חלבה שמככבת בטעם כובש (והיא אפילו חלבה מלאה).
Servings 3 מנות
Calories 215kcal

Ingredients

  • 85 גרם קוואקר דק כוס מדידה
  • 300 מ"ל חלב שקדים
  • 100 מ"ל מים
  • 2 כפות סירופ מייפל אמיתי
  • 3 כפות זרעי צ'יה
  • 2 כפות חלווה מלאה או כף אחת גדושה ניתן להחליף בחמאת שקדים/חמאת בוטנים

Instructions

  • מערבבים את כל המצרכים בקערה ביחד ומחלקים ל-3 מנות (כל מנה כ-175 גרם).
  • שומרים בכלים אטומים במקרר למשך הלילה.
  • נהנים ביום שלמחרת ממיני קינוח כיפי ובריא.
  • בתאבון! 🙂

The post דייסת קוואקר צ׳יה קרה appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%93%d7%99%d7%99%d7%a1%d7%aa-%d7%a7%d7%95%d7%95%d7%90%d7%a7%d7%a8-%d7%a6%d7%b3%d7%99%d7%94-%d7%a7%d7%a8%d7%94/feed/ 0 קציצות קינואהhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94/#respond Sat, 28 Sep 2019 08:38:53 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=10104The post קציצות קינואה appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

קציצות קינואה

מנת חלבון בארוחת הצהריים = 3-4 קציצות
Servings 20 קציצות
Calories 45kcal

Ingredients

  • 1 כוס קינואה שטופה ומסוננת היטב
  • 1 יחידה בצל קטן קצוץ דק
  • 1 יחידה גזר מגורר גס
  • 1 יחידה קישוא מגורר גס וסחוט היטב
  • 4 יחידות ביצים טרופות
  • 1/3 כוס קמח אורז
  • 1 כף שמן זית
  • מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

Instructions

  • יוצקים 1.5 כוסות מים לסיר, מוסיפים קינואה ומביאים לרתיחה
  • מכסים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 15 דקות
  • מעבירים לקערה, מוסיפים את כל החומרים, ממליחים ומפלפלים
  • יוצרים מהתערובת 20 קציצות דחוסות ופחוסות (חשוב לדחוס את הקציצות על מנת שלא יתפרקו) בידיים לחות
  • מחממים תנור ל-180 מעלות ואופים בין 5-10 דקות מכל כיוון עד להזהבה
  • בתאבון! 🙂

The post קציצות קינואה appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94/feed/ 0 קציצות עדשיםhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d/#respond Sat, 28 Sep 2019 08:35:59 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=10100The post קציצות עדשים appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

קציצות עדשים

מנת חלבון בארוחת הצהריים = 3-4 קציצות
Servings 20 קציצות
Calories 45kcal

Ingredients

  • 1 כוס עדשים מושרה היטב לאחר השריה של לילה
  • 1 יחידה בצל לבן קטן קצוץ דק
  • 1 יחידה גזר מגורר גס
  • 1 יחידה קישוא מגורר גס סחוט היטב
  • 4 יחידות ביצים טרופות
  • 1/3 כוס קמח אורז
  • 1 כף שמן זית
  • מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

Instructions

  • יוצקים 1.5 כוסות מים לסיר, מוסיפים עדשים ומביאים לרתיחה
  • מכסים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 15 דקות
  • מעבירים לקערה, מוסיפים את כל החומרים, ממליחים ומפלפלים
  • יוצרים מהתערובת 20 קציצות דחוסות ופחוסות (חשוב לדחוס את הקציצות על מנת שלא יתפרקו) בידיים לחות
  • מחממים תנור ל-180 מעלות ואופים בין 5-10 דקות מכל כיוון עד להזהבה
  • בתאבון! 🙂

The post קציצות עדשים appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d/feed/ 0 קינואה עם עדשיםhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%a2%d7%9d-%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%a2%d7%9d-%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d/#respond Sat, 28 Sep 2019 08:30:24 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=10095The post קינואה עם עדשים appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

קינואה עם עדשים

Servings 8 מנות
Calories 90kcal

Ingredients

  • 2 כוסות קינואה
  • 1 יחידה בצל בינוני-גדול
  • 1 יחידה פלפל אדום
  • 3 יחידות שיני שום טריות קצוצות דק
  • 1 כוס ציר עוף או מים
  • 1 כוס מים
  • 1 כפית שמן זית
  • מלח ופלפל לפי הטעם

Instructions

  • בסיר אחד, מטגנים בצל בכפית שמן זית (בשיטת שושי)
  • כאשר הבצל רך וזהוב, מוסיפים את הקינואה, ציר עוף ומים, מלח ופלפל
  • מכסים ומבשלים על אש בינונית
  • בינתיים, בסיר או במחבת, מטגנים בכפית שמן נוספת גמבה חתוכה לקוביות קטנות בגודל חצי ס"מ ושיני שום קצוצות. תוך כדי טיגון אפשר להוסיף מעט ציר עוף למניעת חריכה
  • כאשר המים נספגים בקינואה, מוסיפים את קוביות הגמבה הקלויה ומערבבים.
  • מבשלים הכל עד לריכוך מלא

The post קינואה עם עדשים appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%a2%d7%9d-%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d/feed/ 0 קינואה וירקות ברוטב שום וסויהhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%95%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%a9%d7%95%d7%9d-%d7%95%d7%a1%d7%95%d7%99%d7%94/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%95%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%a9%d7%95%d7%9d-%d7%95%d7%a1%d7%95%d7%99%d7%94/#respond Sat, 28 Sep 2019 08:26:50 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=10086The post קינואה וירקות ברוטב שום וסויה appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

קינואה וירקות ברוטב שום וסויה

Servings 2 מנות
Calories 150kcal

Ingredients

  • 1 כוס קינואה לאחר בישול, ללא תוספת שמן
  • 1 כוס שעועית ירוקה לאחר בישול, ללא תוספת שמן
  • 10 יחידות פרחי כרובית כ-1/4 תפרחת
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 1 כף רוטב טריאקי
  • 3 יחידות שיני שום קצוצות
  • 1 כוס נבטים
  • 1 גבעול בצל ירוק
  • 1 חופן כוסברה קצוצה
  • 1 חופן פטרוזיליה קצוצה
  • תרסיס שמן זית

Instructions

  • מבשלים את פרחי הכרובית בסיר עם מים רותחים עד לריכוך
  • משרים את הקינואה בקערה עם מים עד לריכוך
  • מחממים מחבת ווק עמוקה עם תרסיס שמן זית
  • שמים את הכרובית, הקינואה ואת השעועית הירוקה בתוך המחבת ומחממים עד לרתיחה
  • מוסיפים את עשבי התיבול, השום והטריאקי ומערבבים כ-2 דקות
  • מוסיפים בסוף את רוטב הסויה
  • מערבבים כדקה על אש גבוהה ומגישים חם

Notes

איך נפטרים מריח השום?

- לעיסת זרעי אניס, גרעיני קפה קלוי או פטרוזיליה.
- שתיית מיץ לימון מדולל במים.
- להרחקת הריח מהידיים: משפשפים בלימון ואז במלח גס.
- להרחקת הריח מקרש החיתוך: משפשפים בסודה לשתייה מדולל במים.

The post קינואה וירקות ברוטב שום וסויה appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%95%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%a9%d7%95%d7%9d-%d7%95%d7%a1%d7%95%d7%99%d7%94/feed/ 0 פלפלים במילוי גריסים ופטריות ברוטב חמוץ מתוקhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%99-%d7%92%d7%a8%d7%99%d7%a1%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%97%d7%9e/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%99-%d7%92%d7%a8%d7%99%d7%a1%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%97%d7%9e/#respond Sat, 28 Sep 2019 08:21:32 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=10082The post פלפלים במילוי גריסים ופטריות ברוטב חמוץ מתוק appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

מנה = תחליף למנת לפחמימה בארוחה
Servings 8 מנות
Calories 123kcal

Ingredients

  • 8 יחידות פלפל קטן למילוי
  • 1/2 כוס גריסים
  • 5 יחידות פטריות
  • 2 יחידות גזר מגורר
  • 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
  • 1 יחידה שן שום כתושה
  • 3 כפות סויה
  • 1 כף מיץ לימון
  • 1 כף שמן שומשום
  • 1 כף מלח שטוחה
  • 1/2 כפית פלפל שחור

לרוטב:

  • 2 יחידות עגבניות מרוסקות בפומפייה
  • 1 חבילה רסק עגבניות קטן
  • 4 כפות רכז רימונים
  • 4 כפות מיץ לימון
  • 5 כפות סויה
  • 3 כפות סילאן

Instructions

  • מרוקנים את הפלפלים, קוטמים את הראש ושומרים לסגירת הפלפל לאחר מכן
  • מבשלים את הגריסים בהרבה מים ומביאים לרתיחה
  • מבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות, מסננים ומצננים
  • משרים את הפטריות במים חמים 30 דקות מסננים וקוצצים
  • מחממים את התנור ל-180 מעלות
  • מערבבים את כל חומרי המילוי ומתבלים
  • מערבבים את חומרי הרוטב ומתקנים את התיבול במידת הצורך
  • ממלאים את הפלפלים, סוגרים את ה”מכסה" ומניחים בתבנית בצפיפות ויוצקים מעל את הרוטב
  • מכסים בנייר כסף ואופים במשך 40 דקות
  • מסירים את הכיסוי ואופים עוד 10 דקות

The post פלפלים במילוי גריסים ופטריות ברוטב חמוץ מתוק appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%99-%d7%92%d7%a8%d7%99%d7%a1%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%97%d7%9e/feed/ 0 פלאפל בתנורhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%9c%d7%90%d7%a4%d7%9c-%d7%91%d7%aa%d7%a0%d7%95%d7%a8/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%9c%d7%90%d7%a4%d7%9c-%d7%91%d7%aa%d7%a0%d7%95%d7%a8/#respond Sat, 28 Sep 2019 08:15:13 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=10078The post פלאפל בתנור appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

פלאפל בתנור

Servings 15 כדורים

Ingredients

  • 1.5 כוסות פולי חומוס מבושלים ורכים
  • 1 יחידה בצל סגול קטן קצוץ דק
  • 3 יחידות שיני שום
  • 1/4 כוס קמח חומוס ניתן להמיר בקמח מלא או רגיל
  • 1 כף כמון
  • 1 יחידה ביצה
  • 1 יחידה גזר מגורר
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
  • 2 כפות כוסברה קצוצה
  • 1/2 כוס פירורי לחץ מומלץ מכוסמין
  • 1 כפית מלח גס
  • 1/2 כפית פלפל שחור

Instructions

  • מרתיחים את פולי החומוס למשך 5 דקות. מכסים ומניחים בצד למשך שעה
  • לאחר שעה מחליפים את המים, מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהפולים רכים מאוד (כשעה או יותר תלוי בגודל הפולים)
  • מצננים מעט (לא מסננים!) ומשפשפים את הפולים בין האצבעות לשחרור הקליפה
  • מודדים כוס וחצי ומשתמשים בה להמשך המתכון
  • מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה
  • מכינים את הכדורים: במעבד מזון טוחנים את פולי החומוס ויתר המרכיבים פרט לפירורי לחם וטוחנים היטב בפולסים (מדי פעם עצרו לנקות עם לקקן את הדפנות והמשיכו בטחינה)
  • בידיים רטובות יוצרים כ-15 כדורים ומגלגלים בפירורי הלחם
  • מניחים בתבנית האפייה ואופים כ-25-30 דקות (הופכים פעם אחת באמצע האפייה) עד שהפלאפל זהוב
  • בתאבון! 🙂

The post פלאפל בתנור appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%9c%d7%90%d7%a4%d7%9c-%d7%91%d7%aa%d7%a0%d7%95%d7%a8/feed/ 0 רטטוי ירקות קלhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a8%d7%98%d7%98%d7%95%d7%99-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%9c/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a8%d7%98%d7%98%d7%95%d7%99-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%9c/#respond Wed, 18 Sep 2019 16:05:03 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9519The post רטטוי ירקות קל appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

רטטוי ירקות

ניתן לשלב בצורה חופשית לאורך היום
Servings 10 מנות
Calories 60kcal

Ingredients

  • 2 יחידות גזר קלוף וחתוך לקוביות קטנות
  • 4 גבעולים סלרי עלים חתוך לקוביות קטנות
  • 1 שורש סלרי קלוף וחתוך לקוביות קטנות
  • 4 יחידות ארטישוק ירושלמי קלוף וחתוך לקוביות קטנות
  • 2 יחידה פלפל צהוב ואדום חתוך לקוביות קטנות
  • 1 יחידה בצל סגול גדול קלוף וחתוך לקוביות קטנות
  • 2 יחידות זוקיני צהוב וירוק חתוך לקוביות קטנות
  • 1 יחידה חציל ללא החלק הפנימי, חתוך לקוביות קטנות
  • 1 גבעול כרישה חתוך לקוביות קטנות
  • 5 יחידות שיני שום קלופות
  • 5 גבעולים תימין
  • מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
  • תרסיס שמן זית

Instructions

  • מחממים שמן זית (כל פעם עם מעט תרסיס) במחבת, ומקפיצים כל ירק (מלבד השום) בנפרד, עד לריכוך מינימלי
  • מחממים תנור ל-180 מעלות
  • מעבירים את הירקות המוקפצים לתבנית אפייה, ומניחים עליהם שיני שום וגבעולי תימין. מתבלים במלח ופלפל. מכסים ברדיד אלומיניום ואופים כ-10 דקות, להשלמת הריכוך. מוציאים מן התנור ומסננים נוזלים עודפים
  • מעבירים לכלי הגשה ומגישים חם
  • בתאבון! 🙂

The post רטטוי ירקות קל appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a8%d7%98%d7%98%d7%95%d7%99-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%9c/feed/ 0 פלפלים עם טחינה בניחוח מעושןhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9d-%d7%98%d7%97%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%97%d7%95%d7%97-%d7%9e%d7%a2%d7%95%d7%a9%d7%9f/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9d-%d7%98%d7%97%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%97%d7%95%d7%97-%d7%9e%d7%a2%d7%95%d7%a9%d7%9f/#respond Wed, 18 Sep 2019 15:45:32 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9503The post פלפלים עם טחינה בניחוח מעושן appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

פלפלים עם טחינה בניחוח מעושן

Servings 5 מנות
Calories 130kcal

Ingredients

לפלפלים המעושנים:

  • 5 יחידות פלפל גדול בצבעים שונים
  • 1 כף שמן זית
  • 2 כפות פפריקה מעושנת
  • 1 ענף רוזמרין כולל הגבעול חתוך לחתיכות קטנות
  • מלח ופלפל לפי הטעם

לרוטב טחינה: (כל כף מוכנה = 60 קלוריות)

  • 1/2 כוס טחינה גולמית
  • 1/2 כוס מים
  • 1/2 כוס עלי פטרוזיליה
  • 1 מיץ מלימון שלם או לפי הטעם
  • 1 כפית שום קצוץ שטוחה
  • 1/4 כפית כמון

Instructions

  • צולים את הפלפלים בתנור בחום של 200 מעלות. מקלפים
  • חותכים את הפלפלים הצלויים לרצועות ברוחב של 1/2 ס"מ
  • מפזרים את רצועות הפלפלים במחבת בינונית. קולים על אש גבוהה
  • מכינים דסקית נייר אלומיניום בקוטר המחבת ומחוררים בה 20 חורים בעזרת קיסם
  • מסירים את המחבת מהאש
  • מעבירים את הפלפלים לנייר האלומיניום שהכנו ומכסים היטב בנייר אלומיניום נוסף למשך שעה לפחות

The post פלפלים עם טחינה בניחוח מעושן appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9d-%d7%98%d7%97%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%97%d7%95%d7%97-%d7%9e%d7%a2%d7%95%d7%a9%d7%9f/feed/ 0 סלט פסטה מקמח מלא ועוףhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%94-%d7%9e%d7%a7%d7%9e%d7%97-%d7%9e%d7%9c%d7%90-%d7%95%d7%a2%d7%95%d7%a3/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%94-%d7%9e%d7%a7%d7%9e%d7%97-%d7%9e%d7%9c%d7%90-%d7%95%d7%a2%d7%95%d7%a3/#respond Wed, 18 Sep 2019 15:41:09 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9499The post סלט פסטה מקמח מלא ועוף appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

סלט פסטה מקמח מלא ועוף

מחליף ארוחת צהריים + מנת שומן בריא מהארוחת ערב
Servings 1 מנות

Ingredients

  • 1/2 כוס פסטה פנה מקמח דורום מלא
  • 1/2 כפית שמן זית
  • 150 גרם חזה עוף
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם

לסלט:

  • 1/2 כפית שמן זית
  • 1 יחידה פלפל אדום
  • 1/2 יחידה פלפל צהוב
  • 4 יחידות עגבניות שרי חצויות
  • 1/4 יחידה בצל סגול פרוס דק
  • 1 כף חומץ בלסמי
  • 1/2 כפית מיץ לימון
  • 1 חופן עלי פטרוזיליה שלמים
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם

Instructions

  • מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מעבירים למסננת ומצננים במים קרים. מסננים ושומרים בצד
  • משמנים קלות את חזה העוף, ממליחים ומפלפלים. צורבים את העוף במחבת חמה, שתי דקות מכל צד. מצננים מעט וחותכים לרצועות דקות
  • משמנים מעט את קליפת הפלפלים ומניחים בתבנית במרכז התנור כאשר הגריל העליון דולק לחום מקסימלי. צורבים את הפלפלים כ-20 דקות, עד שהקליפה משחירה חלקית והפלפל מתרכך
  • מוציאים לכלי פלסטיק, סוגרים עם מכסה ומצננים כחצי שעה. מסירים את הקליפה מהפלפלים וחותכים אותם לרצועות דקות
  • מערבבים את כל חומרי הסלט ומגישים
  • בתאבון! 🙂

The post סלט פסטה מקמח מלא ועוף appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%94-%d7%9e%d7%a7%d7%9e%d7%97-%d7%9e%d7%9c%d7%90-%d7%95%d7%a2%d7%95%d7%a3/feed/ 0