לחתוך את הקישואים לפרוסות עבות, לפרוס את הבצלים לפרוסות, לשטוף את עלי הבזיליקום ולייבשם.
בסיר גדול לטגן בכף שמן זית את הבצל ולהוסיף 3 כפות מים כדי למנוע מהבצל להישרף.
כשהבצל מתרכך מעט להוסיף את הקישואים ולטגן תוך ערבוב הכול ביחד.
לתבל במלח ופלפל לפי הטעם.
לכסות את הכול ב-2 ליטר מים ולהביא לרתיחה.
לבשל על אש קטנה עוד 20 דקות ולטחון במעבד מזון (עדיף ידני).
להוסיף את עלי הבזיליקום ולהגיש.
בתאבון! :)