מתכונים ללא שומן – ליאור קליין - מרכז לתזונה, ספורט ואורח חיים בריא https://www.liorklein.co.il/recipes-tag/ללא-שומן/ המרכז לתזונה, ספורט ואורח חיים בריא Sun, 29 Sep 2019 11:27:16 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.2 https://www.liorklein.co.il/wp-content/uploads/2019/09/favico-48x48.pngמתכונים ללא שומן – ליאור קליין - מרכז לתזונה, ספורט ואורח חיים בריאhttps://www.liorklein.co.il/recipes-tag/ללא-שומן/ 32 32 פלפלים במילוי גריסים ופטריות ברוטב חמוץ מתוקhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%99-%d7%92%d7%a8%d7%99%d7%a1%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%97%d7%9e/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%99-%d7%92%d7%a8%d7%99%d7%a1%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%97%d7%9e/#respond Sat, 28 Sep 2019 08:21:32 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=10082The post פלפלים במילוי גריסים ופטריות ברוטב חמוץ מתוק appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

מנה = תחליף למנת לפחמימה בארוחה
Servings 8 מנות
Calories 123kcal

Ingredients

  • 8 יחידות פלפל קטן למילוי
  • 1/2 כוס גריסים
  • 5 יחידות פטריות
  • 2 יחידות גזר מגורר
  • 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
  • 1 יחידה שן שום כתושה
  • 3 כפות סויה
  • 1 כף מיץ לימון
  • 1 כף שמן שומשום
  • 1 כף מלח שטוחה
  • 1/2 כפית פלפל שחור

לרוטב:

  • 2 יחידות עגבניות מרוסקות בפומפייה
  • 1 חבילה רסק עגבניות קטן
  • 4 כפות רכז רימונים
  • 4 כפות מיץ לימון
  • 5 כפות סויה
  • 3 כפות סילאן

Instructions

  • מרוקנים את הפלפלים, קוטמים את הראש ושומרים לסגירת הפלפל לאחר מכן
  • מבשלים את הגריסים בהרבה מים ומביאים לרתיחה
  • מבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות, מסננים ומצננים
  • משרים את הפטריות במים חמים 30 דקות מסננים וקוצצים
  • מחממים את התנור ל-180 מעלות
  • מערבבים את כל חומרי המילוי ומתבלים
  • מערבבים את חומרי הרוטב ומתקנים את התיבול במידת הצורך
  • ממלאים את הפלפלים, סוגרים את ה”מכסה" ומניחים בתבנית בצפיפות ויוצקים מעל את הרוטב
  • מכסים בנייר כסף ואופים במשך 40 דקות
  • מסירים את הכיסוי ואופים עוד 10 דקות

The post פלפלים במילוי גריסים ופטריות ברוטב חמוץ מתוק appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%99-%d7%92%d7%a8%d7%99%d7%a1%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%97%d7%9e/feed/ 0 פירה תפוח אדמה, גזר ופטריותhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%94-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97-%d7%90%d7%93%d7%9e%d7%94-%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%95%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%94-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97-%d7%90%d7%93%d7%9e%d7%94-%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%95%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa/#respond Sat, 28 Sep 2019 08:10:55 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=10074The post פירה תפוח אדמה, גזר ופטריות appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

פירה תפוח אדמה, גזר ופטריות

Servings 2 מנות
Calories 120kcal

Ingredients

  • 2 יחידות גזר
  • 1 יחידה תפוח אדמה גדול מבושל או עשוי במיקרוגל
  • 1 חבילה פטריות שמפיניון טרייה
  • 1 יחידה בצל לבן
  • 3 יחידות שיני שום קצוצות
  • 1 כף שמן זית
  • 1 חופן פטרוזיליה קצוצה
  • מלח גס ופלפל שחור לפי הטעם

Instructions

  • את הגזר ותפוח האדמה מכינים בנפרד וחותכים לקוביות (רצוי לחתוך לקוביות לפני ההכנה ואז לבשל או לשים במיקרוגל)
  • במחבת עם כף שמן מטגנים את הבצל עד לשקיפותו, מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן כ-5 דקות על אש גבוהה
  • לאחר מכן מנמיכים את האש מוסיפים את השום, פטרוזיליה, המלח והפלפל
  • מכניסים את תפוח האדמה והגזר לסיר עם מים רותחים או למיקרוגל ומבשלים עד לריכוך
  • טוחנים את הגזר ותפו"א בבלנדר עד לקבלת מחית רכה ומוציאים
  • מוסיפים את תערובת הפטריות והבצל ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה

Notes

את הפטריות והבצל לא טוחנים בבלנדר אלא מערבבים ידנית.
יש לחשב את המתכון כתחליף ללחם או לפירות.

The post פירה תפוח אדמה, גזר ופטריות appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%94-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97-%d7%90%d7%93%d7%9e%d7%94-%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%95%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa/feed/ 0 ראגו ירקות שורשhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a8%d7%90%d7%92%d7%95-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a8%d7%a9/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a8%d7%90%d7%92%d7%95-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a8%d7%a9/#respond Wed, 18 Sep 2019 15:58:36 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9515The post ראגו ירקות שורש appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

ראגו ירקות שורש

Servings 8 מנות
Calories 115kcal

Ingredients

  • 1 כף שמן זית
  • 4 יחידות גזר קצוץ
  • 2 צרורות סלרי קצוץ
  • 2 צרורות פטרוזיליה קצוצה
  • 2 יחידות שומר קצוץ
  • 3 יחידות בצל סגול קצוץ
  • 3 חבילות עגבניות מרוסקות גדולות
  • 100 מ"ל יין אדום יבש
  • 1 כפית עלי טימין טריים
  • מלח ופלפל לפי הטעם

Instructions

  • בסיר כבד מחממים את השמן, מוסיפים את השורשים והבצל ומבשלים כ-20 דקות
  • מוסיפים את היין והטימין, מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל עד לספיגת הנוזלים
  • מוסיפים את העגבניות, מתבלים ומערבבים היטב ומביאים לרתיחה
  • מנמיכים את האש וממשיכים לבשל במשך שעתיים לפחות, עד שמתקבל רוטב אחיד
  • טועמים ומתקנים תיבול
  • בתאבון! 🙂

The post ראגו ירקות שורש appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a8%d7%90%d7%92%d7%95-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a8%d7%a9/feed/ 0 חצילים בתנור עם שוםhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%97%d7%a6%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%aa%d7%a0%d7%95%d7%a8-%d7%a2%d7%9d-%d7%a9%d7%95%d7%9d/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%97%d7%a6%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%aa%d7%a0%d7%95%d7%a8-%d7%a2%d7%9d-%d7%a9%d7%95%d7%9d/#respond Wed, 18 Sep 2019 15:51:26 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9507The post חצילים בתנור עם שום appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

צלילים של חצילים בשום

Servings 8 מנות
Calories 90kcal

Ingredients

  • 3 יחידות חציל בינוני קלוף
  • עלי דפנה לא חובה
  • 2 יחידות בצל סגול קצוץ
  • 1 יחידה ראש שום כתוש
  • 1 כף שמן קנולה
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • מלח גס ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

Instructions

  • מחממים תנור לחום גבוה (200 מעלות) במצב גריל עליון
  • פורסים את החצילים לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ ומערבבים אותם עם מעט מלח.
  • שופכים מעליהם מים רותחים, משרים כ-5 דקות ומסננים.
  • שוטפים את פרוסות החצילים ומניחים לייבוש על גבי רשת.
  • מטגנים 1 בצל סגול בכף שמן ומוסיפים את השום הכתוש, הפפריקה המלח והפלפל
  • משמנים תבנית אפיה בתרסיס שמן PAM ומניחים את החצילים על התבנית.
  • מפזרים מעל החצילים את תערובת הבצל והשום ומניחים מעל עלי דפנה
  • אופים כ-25 דקות עד להשכמה
  • הופכים את החצילים ואופים מהצד השני לעוד כ-10-15 דקות
  • מחלקים ל-8 ומגישים חם
  • בתאבון! 🙂

Notes

מספר המלצות לבישול ירקות:
על מנת לרכך את הירקות - יש לבשל במים רותחים על אש קטנה. הירקות מוציאים נוזלים וכך אינם נשרפים. מומלץ להוסיף את הטעמים והתבלינים לקראת הסוף על מנת לשמור על הארומה.
אפשרות שנייה היא בישול בסיר לחץ, אך יש לקחת בחשבון שבישול מהיר אינו מטיב עם ספיחת טעמים וריחות.

The post חצילים בתנור עם שום appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%97%d7%a6%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%aa%d7%a0%d7%95%d7%a8-%d7%a2%d7%9d-%d7%a9%d7%95%d7%9d/feed/ 0 סלט פסטה מקמח מלא ועוףhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%94-%d7%9e%d7%a7%d7%9e%d7%97-%d7%9e%d7%9c%d7%90-%d7%95%d7%a2%d7%95%d7%a3/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%94-%d7%9e%d7%a7%d7%9e%d7%97-%d7%9e%d7%9c%d7%90-%d7%95%d7%a2%d7%95%d7%a3/#respond Wed, 18 Sep 2019 15:41:09 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9499The post סלט פסטה מקמח מלא ועוף appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

סלט פסטה מקמח מלא ועוף

מחליף ארוחת צהריים + מנת שומן בריא מהארוחת ערב
Servings 1 מנות

Ingredients

  • 1/2 כוס פסטה פנה מקמח דורום מלא
  • 1/2 כפית שמן זית
  • 150 גרם חזה עוף
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם

לסלט:

  • 1/2 כפית שמן זית
  • 1 יחידה פלפל אדום
  • 1/2 יחידה פלפל צהוב
  • 4 יחידות עגבניות שרי חצויות
  • 1/4 יחידה בצל סגול פרוס דק
  • 1 כף חומץ בלסמי
  • 1/2 כפית מיץ לימון
  • 1 חופן עלי פטרוזיליה שלמים
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם

Instructions

  • מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מעבירים למסננת ומצננים במים קרים. מסננים ושומרים בצד
  • משמנים קלות את חזה העוף, ממליחים ומפלפלים. צורבים את העוף במחבת חמה, שתי דקות מכל צד. מצננים מעט וחותכים לרצועות דקות
  • משמנים מעט את קליפת הפלפלים ומניחים בתבנית במרכז התנור כאשר הגריל העליון דולק לחום מקסימלי. צורבים את הפלפלים כ-20 דקות, עד שהקליפה משחירה חלקית והפלפל מתרכך
  • מוציאים לכלי פלסטיק, סוגרים עם מכסה ומצננים כחצי שעה. מסירים את הקליפה מהפלפלים וחותכים אותם לרצועות דקות
  • מערבבים את כל חומרי הסלט ומגישים
  • בתאבון! 🙂

The post סלט פסטה מקמח מלא ועוף appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%94-%d7%9e%d7%a7%d7%9e%d7%97-%d7%9e%d7%9c%d7%90-%d7%95%d7%a2%d7%95%d7%a3/feed/ 0 סלט בצל, פטריות ופלפליםhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%91%d7%a6%d7%9c-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%91%d7%a6%d7%9c-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d/#respond Wed, 18 Sep 2019 15:37:19 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9495The post סלט בצל, פטריות ופלפלים appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

סלט בצלים פטריות ופלפלים

Servings 1 מנות
Calories 120kcal

Ingredients

  • 1 חבילה פטריות מקופסת שימורים
  • 1 יחידה פלפל אדום גדול
  • 1/2 יחידה בצל לבן
  • 1/2 יחידה בצל אדום
  • 1 כפית רסק עגבניות
  • 1 יחידה שן שום קצוצה דק
  • 1 כפית שמן זית
  • 1 קומץ בזיליקום טרי
  • מלח ופלפל לפי הטעם

Instructions

  • על מחבת טפלון איכותי עם כפית שמן זית מטגנים את הפטריות והבצל כ 5 דקות, מוסיפים את הפלפל חתוך לקוביות
  • מתבלים במלח, פלפל שחור ושום. לאחר כשתי דקות מוסיפים את רסק העגבניות והבזיליקום
  • מגישים חם ובתאבון! 🙂

Notes

טיפ: בכדי להוציא את טעם הלוואי של הפטריות המשומרות, מומלץ להשרות אותן מספר דקות במים רותחים ולספוג קלות עם נייר סופג
יש הטוענים כי קשה להבדיל בינן לבין פטריות טריות לאחר פעולה זו 😉

The post סלט בצל, פטריות ופלפלים appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%91%d7%a6%d7%9c-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d/feed/ 0 סלט שומר וגבינת פטהhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a9%d7%95%d7%9e%d7%a8-%d7%95%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%aa-%d7%a4%d7%98%d7%94/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a9%d7%95%d7%9e%d7%a8-%d7%95%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%aa-%d7%a4%d7%98%d7%94/#respond Wed, 18 Sep 2019 15:31:22 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9491The post סלט שומר וגבינת פטה appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

סלט שומר וגבינת פטה

Ingredients

  • 3-4 יחידות ראשי שומר חתוכים לפלחים או לרצועות
  • 1 חופן כוסברה חתוכה
  • 1 יחידה מיץ מחצי לימון
  • 1 כף שמן זית
  • 1/2 חבילה גבינת פטה 5% מגורדת
  • מלח אטלנטי לפי הטעם
  • פלפל שחור גרוס לפי הטעם

לקישוט:

  • 10-12 יחידות פיסטוקים חתוכים לא חובה

Instructions

  • מערבבים היטב את כל המרכיבים בקערת הגשה
  • מפזרים מעל הסלט את הפיסטוקים החתוכים ומגישים
  • בתאבון! 🙂

Notes

הסלט נשמר מעולה גם ליום המחרת!

The post סלט שומר וגבינת פטה appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a9%d7%95%d7%9e%d7%a8-%d7%95%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%aa-%d7%a4%d7%98%d7%94/feed/ 0 טאבולה כרובית וגבינה צפתית – סלט מנצח וחופשיhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%98%d7%90%d7%91%d7%95%d7%9c%d7%94-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa-%d7%95%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%a6%d7%a4%d7%aa%d7%99%d7%aa-%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%9e%d7%a0%d7%a6%d7%97-%d7%95%d7%97/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%98%d7%90%d7%91%d7%95%d7%9c%d7%94-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa-%d7%95%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%a6%d7%a4%d7%aa%d7%99%d7%aa-%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%9e%d7%a0%d7%a6%d7%97-%d7%95%d7%97/#respond Wed, 18 Sep 2019 15:22:27 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9481The post טאבולה כרובית וגבינה צפתית – סלט מנצח וחופשי appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

טאבולה כרובית וגבינה צפתית - סלט מנצח וחופשי

Ingredients

  • 1 יחידה כרובית בינונית מחולקת לפרחים גדולים
  • 1 יחידה פלפל אדום פרוס דק
  • 3 יחידה מלפפון גדול קצוץ דק
  • 3 יחידות צנוניות קצוצות דק
  • 1 יחידה בצל סגול קטן קצוץ דק
  • 5 גבעולים סלרי אמריקאי קצוצים דק
  • 1 יחידה לימון
  • 1 צרור כוסברה קצוצה דק
  • 1 צרור נענע קצוצה דק
  • 1 צרור פטרוזיליה קצוצה דק
  • 5 גבעולים בצל ירוק קצוצים דק

רוטב לתיבול:

  • 1 כף שמן זית
  • 1/2 כוס מיץ לימון
  • 1 כפית מלח גדושה
  • 1 כפית דבש או סילאן
  • פלפל שחור לפי הטעם

להגשה:

  • 1 חבילה גבינה צפתית 5%

Instructions

  • מכינים את הסלט: מניחים את פרחי הכרובית בקערה ויוצקים מים רותחים לכיסוי ומשאירים 3 דקות עד שהמים מצטננים, מסננים ומייבשים את הכרוביות
  • מגרדים את הכרוביות על פומפייה גסה ומעבירים לקערה גדולה
  • מוסיפים את שאר מרכיבי הסלט
  • מכינים את הרוטב ומגישים: מכניסים את כל מרכיבי הרוטב לצנצנת עם מכסה ומנערים היטב
  • מוסיפים לסלט את הגבינה, שופכים את הרוטב ומגישים
  • בתאבון! 🙂

The post טאבולה כרובית וגבינה צפתית – סלט מנצח וחופשי appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%98%d7%90%d7%91%d7%95%d7%9c%d7%94-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa-%d7%95%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%a6%d7%a4%d7%aa%d7%99%d7%aa-%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%9e%d7%a0%d7%a6%d7%97-%d7%95%d7%97/feed/ 0 סלט כרוב צבעוני עם תפוחים וגבינה בולגריתhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91-%d7%a6%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%a2%d7%9d-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%91%d7%95%d7%9c%d7%92%d7%a8/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91-%d7%a6%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%a2%d7%9d-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%91%d7%95%d7%9c%d7%92%d7%a8/#respond Wed, 18 Sep 2019 14:56:57 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9477 

The post סלט כרוב צבעוני עם תפוחים וגבינה בולגרית appeared first on ליאור קליין.

]]>  

Print

סלט כרוב צבעוני עם תפוחים וגבינה בולגרית

Ingredients

  • 200 גרם גבינה בולגרית 5% שומן חתוכה גס
  • 2 יחידות תפוח ירוק
  • 1/4 כוס מיץ לימון
  • 1/2 יחידה ראש כרוב אדום פרוס דק
  • 1/2 יחידה ראש כרוב לבן פרוס דק
  • 3 גבעולים בצל ירוק קצוץ דק
  • 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה דק

Instructions

  • חותכים את התפוחים עם הקליפה לגפרורים דקים ומעבירים לקערה גדולה. יוצקים מעל מיץ לימון ומערבבים
  • מוסיפים את הכרובים, בצל ירוק והפטרוזיליה ומערבבים
  • מוסיפים את הגבינה הבולגרית, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומגישים
  • בתאבון! 🙂

The post סלט כרוב צבעוני עם תפוחים וגבינה בולגרית appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91-%d7%a6%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%a2%d7%9d-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%91%d7%95%d7%9c%d7%92%d7%a8/feed/ 0 סלט ירקות צבעוני ברוטב ויניגרטhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a6%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%95%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%92%d7%a8%d7%98/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a6%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%95%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%92%d7%a8%d7%98/#respond Wed, 18 Sep 2019 14:49:49 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9469The post סלט ירקות צבעוני ברוטב ויניגרט appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

סלט ירקות צבעוני ברוטב ויניגרט

מושלם לאירוח!

Ingredients

  • 1 חופן עגבניות שרי
  • 1 חופן עלי בייבי
  • 1 חופן נבטים
  • 1 יחידה עגבניה
  • 2 יחידות מלפפון
  • 2 יחידות גזר קלוף
  • 1/4 יחידה כרוב לבן
  • 1/4 יחידה כרוב סגול
  • 1 חופן פטריות טריות
  • 1 יחידה פלפל צהוב
  • 1 יחידה פלפל אדום
  • 1/2 יחידה בצל סגול

לרוטב ויניגרט:

  • 1 כפית חרדל גדושה
  • 1 יחידה מיץ לימון
  • 1 כף שמן זית
  • מלח לפי הטעם

Instructions

  • שמים בקערה את עלי הבייבי והנבטים
  • חותכים את הבצל, עגבניות והמלפפונים לקוביות
  • קולפים את הגזרים, משליכים את הקליפה וממשיכים לקלוף את הגזרים כך שנוצרים "סרטים" דקיקים
  • פורסים את שני סוגי הכרובים לרצועות דקות
  • חותכים את הפטריות לרצועות
  • פורסים את הפלפלים לרצועות ארוכות

להכנת הרוטב:

  • שמים חרדל ומיץ לימון בקערה קטנה, ממליחים. מערבבים.
  • מזליפים את שמן הזית תוך כדי טריפה
  • מוסיפים את הרוטב לסלט ומערבבים היטב

The post סלט ירקות צבעוני ברוטב ויניגרט appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a6%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%95%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%92%d7%a8%d7%98/feed/ 0