תזונה נכונה

לאכול קטניות ולרזות

  • הקטניות דלות בשומן.
  • הקטניות מכילות פחות פחמימות מדגנים וקצב הספיגה שלהם איטי יותר.
  • האינדקס הגליקמי של הקטניות נמוך (כ-30-40) ובזכות זה תחושת השובע מהן ממושכת ופירוק השומנים בתהליך ההרזיה מתבצע ביעילות גבוהה יותר.
  • קטניות מכילות פי 5-10 יותר סיבים תזונתיים יחסית לאורז מלא.
  • הקטניות מצוינות להסדרת העיכול ולמניעת עצירות ואפילו להפחתה של רמות סוכר וכולסטרול בדם.
  • קטניות עשירות הברזל ומהוות תחליף למנה בשרית.
  • חלק מהקטניות כמו שעועית לבנה ופולי סויה עשירות בסידן ומהוות תחליף למוצר חלבי.
  • הקטניות עשירות באשלגן, מינרל שתרומתו מוכחת בהפחתה של לחץ הדם.
  • הקטניות מכילות כמויות גדולות של ויטמינים מקבוצת B, בעיקר ניאצין (B3) ותיאמין  (B1)

אפונה יבשה (ערכים ל-100 ג' יבש)
קלוריות: 340
חלבון: 24
שומן: 1.3
פחמימות: 60
סיבים: 7
רכיבים בהם מצטיין המזון: סידן – 64, ברזל – 5.1, אשלגן – 1000.

פול מצרי (ערכים ל-100 ג' יבש)
קלוריות: 325
חלבון: 24
שומן: 1.5
פחמימות: 54
רכיבים בהם מצטיין המזון: סידן – 115, ברזל – 7, אשלגן – 1062.

פולי סויה ירוקים (ערכים ל-100 ג' יבש)
קלוריות: 147
חלבון: 13
שומן: 7
פחמימות: 11
סיבים: 4.2
רכיבים בהם מצטיין המזון: סידן – 197, ברזל – 3.6, אשלגן – 620.

סויה – פולים יבשים (ערכים ל-100 ג' יבש)
קלוריות: 446
חלבון: 36.5
שומן: 20
פחמימות: 30
סיבים: 9.3
רכיבים בהם מצטיין המזון: סידן – 277, ברזל – 15.7, אשלגן – 1797.

תורמוס (ערכים ל-100 ג' יבש)
קלוריות: 119
חלבון: 16
שומן: 3
פחמימות: 10
רכיבים בהם מצטיין המזון: סידן – 51, ברזל – 1.2, אשלגן – 245

שעועית לבנה (ערכים ל-100 ג' יבש)
קלוריות: 330
חלבון: 23
שומן: 0.9
פחמימות: 58
סיבים: 15
רכיבים בהם מצטיין המזון: סידן – 240, ברזל – 10.4, אשלגן – 1795.

מאש (ערכים ל-100 ג' יבש)
קלוריות: 347
חלבון: 24
שומן: 1.1
פחמימות: 63
סיבים: 16
רכיבים בהם מצטיין המזון: סידן – 132, ברזל – 7, אשלגן – 1246.

עדשים ירוקים (ערכים ל-100 ג' יבש)
קלוריות: 353
חלבון: 26
שומן: 1
פחמימות: 60
סיבים: 31
רכיבים בהם מצטיין המזון: סידן – 56, ברזל – 7.5, אשלגן – 955.

גרעיני חומוס (ערכים ל-100 ג' יבש)
קלוריות: 364
חלבון: 19
שומן: 6
פחמימות: 61
סיבים: 17
רכיבים בהם מצטיין המזון: סידן – 105, ברזל – 6.2, אשלגן – 875.

 

מאמנת אישית לאורח חיים בריא המשלב ספורט, תזונה וקואצ'ינג. בעלים של המרכז לקידום בריאות Fiteat משנת 2012 והבחירה של מעל 500 מתאמנים פעילים ליישום אורח חיים בריא ופעילות גופנית. עד כה השילה סך כולל של 6 טון ממעל 1500 לקוחות מרוצים.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Fill out this field
Fill out this field
יש להזין אימייל תקין.
You need to agree with the terms to proceed

מאמרים נוספים מהקטגוריה

תפריט