עוגות

עוגת גבינה לייט

פרוסת עוגה = תחליף למנת ביניים
כמות: 20 מנות
קלוריות למנה : 150kcal

מרכיבים

  • 1 יחידה תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ (או 2 תבניות אינגליש קייק)
לתחתית העוגה:
  • 100 גרם פתיבר
  • 1 כוס חלב (מומלץ חלב וניל 1% שומן)
למלית גבינה:
  • 750 גרם גבינת שמנת עד 5% שומן
  • 1 כוס סוכר חום (200 גרם)
  • 4 יחידות ביצים (XL)
  • 1 כפית תמצית וניל או מקל וניל מגורד
  • 1 גביע יוגורט גדול 3% שומן (200 מ"ל)
לציפוי שמנת:
  • 1 גביע שמנת חמוצה לייט עד 9% שומן (200 מ"ל)
  • 2 כפות סילאן (40 גרם)
  • 1 כפית תמצית וניל או כף חלב בטעם וניל
  • ניתן לעטר במעט גרידת תפוז/לימון לפי הטעם

הוראות הכנה

  • מחממים מראש תנור ל-130 מעלות
  • מכינים את התחתית: טובלים מעט כל פתי בר בחלב ומרפדים את תחתית התבנית עד ליצירת בסיס אחיד
  • מכינים את המלית: מערבבים יחד את כל חומרי המלית עד ליצירת תערובת אחידה ויוצקים על התחתית בפיזור שווה
  • ליצירת אדים - מניחים תבנית/סיר עם מים רותחים בתחתית התנור
  • אופים כשעה וחצי, עד שהעוגה יציבה כמעט לגמרי (אך עדיין רוטטת מעט במרכזה)
  • מכינים את הציפוי: מערבבים את כל חומרי הציפוי ומורחים על העוגה בעודה חמה
  • מכבים את התנור ומחזירים את העוגה לתנור כבוי לעוד 5 דקות
  • מוציאים ומצננים לחלוטין
  • מחלקים את העוגה לכ-20 חתיכות ושומרים במקרר 24 שעות לפני ההגשה

הערות וטיפים

ניתן להמיר מחצית מכמות הגבינה למלית בגבינת ריקוטה 5% של גד לטעם יותר עדין וניטרלי. מומלץ בעיקר אם מעוניינים לקלוט טעם נוסף לעוגה כגון גרידת תפוז/לימון מעל.
לעוגה עשירה יותר ניתן להחליף את גביע היוגורט למלית במיכל שמנת חמוצה עד 9% שומן (*תוספת של כ-100 קלוריות למתכון).
תגיות: עתיר בחלבון, קינוח

מאמנת תזונה אישית ומנטורית לאורח חיים בריא המשלב ספורט, תזונה נכונה וקואצ'ינג. בעלים של המרכז לקידום בריאות Fiteat משנת 2012 והבחירה של מעל 500 מתאמנים פעילים ליישום אורח חיים בריא ופעילות גופנית. עד כה השילה סך כולל של 6 טון ממעל 1500 לקוחות מרוצים.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Fill out this field
Fill out this field
יש להזין אימייל תקין.
You need to agree with the terms to proceed

מתכונים נוספים מהקטגוריה

תפריט